Linh Tinh Phố Rùm Bài Viết Gia Chánh Lời Tình K Truyện Chọn Lọc Thơ Tình
Trở lại trang đầu
Đi Vào Phố Hồ Sơ Cá Nhân Thư Riêng (Private Message) Các Bài Đăng Từ Lần Cuối Bạn Vào Các Bài Đăng Ngày Hôm Nay Lịch Sinh Hoạt Ghi Danh Trở Thành Thành Viên của Phố Rùm Những Câu Hỏi Thường Gặp Danh Sách Các Thành Viên
Phố này chỉ để xem lại bài cũ, không còn đăng bài mới lên được. Xin mời các bạn qua thăm Phố Rùm mới .
Phòng ẢNH

Xin Hỏi Cách Làm Mứt Quất Ra Sao?

 
Xem những đề mục liên hệ: (trong diễn đàn này | trong mọi diễn đàn)

Tham gia dưới tên: Guest
  In Ra
Các Diễn Đàn >> [Đời Sống - Xã Hội] >> Gia Chánh >> Xin Hỏi Cách Làm Mứt Quất Ra Sao? Trang: [1]
Tên login:
Thân bài << Đề Mục Cũ   Đề Mục Mới >>
Xin Hỏi Cách Làm Mứt Quất Ra Sao? - 4/18/2003 11:04:55 PM   
MViệt

 

Bài: 672
Các Chị:

Xin chỉ dùm cách làm mứt quất.... trái lấy từ cây quất ở Mỹ. Xin cámm ơn trước nhen.


_____________________________

à
Bài số: 1
RE: Xin Hỏi Cách Làm Mứt Quất Ra Sao? - 4/19/2003 9:47:31 PM   
Trương Chi


Bài: 179
Trái tắc là trái quất đó anh MViet. Hope ítll help :)



Mứt Tắc



Nguyên Liệu
- 1kg trái tắc
- Muối bọt
- 1 muỗng cà phê phèn chua
- 800g đường
- Nước vôi trong
Cách Làm
+ Giai đoạn 1:
1. Vôi ăn trầu loại trắng, mua về lóng 1 đêm gạn lấy nước trong
2. Tắc mua về dùng dao bào gọt thật mỏng lớp vỏ xanh ở ngoài (chừa cuống lại) Lấy kim to xâm đều
3. Thả tắc vào trong nước muối hơi mặn, thấy trái tắc hơi mềm, vớt ra (ngâm nước muối độ 1 giờ)
4. Dùng dao rạch dưới đáy trái tắc làm 4 hoặc dùng đũa chuốt nhọn thụt cũng được để lấy hột ra và vắt bớt nước ngâm tắc trong nước vôi trong độ 1/2 ngày, xả lại với nước lạnh cho thật sạch
5. Nấu nước sôi, bỏ chút phèn the vào, nhắc xuống chế vào tượng đựng trái tắc, đậy nắp lại, sau 15 phút, vớt ra, để ráo nước

+ Giai đoạn 2:
1. Cân cứ 1 kg tắc thì 800g đường
2. Cho đường vào nồi, cho độ 3 muỗng súp nước lạnh vào, nấu cho đường tan, bỏ trái tắc vào, thấy trái tắc hơi mềm vào trong thì vớt rạ Để tắc vào dĩa, lấy nũa nong tròn
3. Tiếp tục sên đường cho tới rít tay, xong thả trái tắc vào sên cho đến khi đường dẻọ Vớt tắc ra, thấy méo nông tròn, đêm phơi độ 2 tới 3 nắng là được Mứt này ăn dẻo và thơm ngon.


Nguồn www.vietmedia.com


_____________________________

Trương Quán Chi

(trả lời: MViệt)
Bài số: 2
RE: Xin Hỏi Cách Làm Mứt Quất Ra Sao? - 4/20/2003 3:12:26 AM   
Bồng Lai

 

Bài: 3136
Từ: USA
quote:

quất.... trái lấy từ cây quất ở Mỹ.


MViệt chỉ hỏi các chị thôi sao? Ở ĐT này các anh làm bếp coi bộ muốn qua mặt các chị mà không cần bóp còi đó MV ạ.

Có phải loại quất Mỹ, ăn luôn vỏ, vị ngọt ngọt the the, ruột như bông gòn không Mviệt? Nếu đúng vậy thì cách làm mứt sẽ khác đi.

(trả lời: MViệt)
Bài số: 3
RE: Xin Hỏi Cách Làm Mứt Quất Ra Sao? - 4/23/2003 1:41:23 PM   
HongYen

 

Bài: 2189
Từ: SÀI GÒN
Vậy Bồng Lai là anh hay chị trong thực tê. Hôm nọ có nói với Bong Lai chừng nào về Bồng Lai cho HY theo cùng mà quên hỏi nam hay nữ để chuẩn bị tinh thần

HY cũng thích ăn quất sống loại trái như bầu dục ấy, ngọt và ít cay hon tắc Thạnh Lộc (Hocmon). Mà tắc hình như làm mứt ngon hơn quất.

(trả lời: Bồng Lai)
Bài số: 4
Trang:   [1]
Các Diễn Đàn >> [Đời Sống - Xã Hội] >> Gia Chánh >> Xin Hỏi Cách Làm Mứt Quất Ra Sao? Trang: [1]
Chuyển tới:





Bài Mới Không có Bài Mới
Đề Mục Nóng Hổi (có bài mới) Đề Mục Nóng Hổi (không bài mới)
Khóa (có bài mới) Khóa (không bài mới)
 Đăng Đề Mục Mới
 Trả Lời
 Trưng Cầu
 ý Kiến của Bạn
 Xóa bài của mình
 Xóa đề mục của mình
 Đánh Giá Bài Viết


Thành Viên đã Đóng Góp cho tháng 6-10/2009:
Mai Dang, Bao Cuong, vann, Tương Kính

Login | Góc Riêng | Thư Riêng | Bài Trong Ngày | Bài Mới | Lịch | Các Thành Viên | Các Diễn Đàn | Ảnh

Xin mời các bạn qua thăm Phố Cũ, có rất nhiều bài vở để xem.

Forum Software © ASPPlayground.NET Advanced Edition 2.5.5 Unicode