Linh Tinh Phố Rùm Bài Viết Gia Chánh Lời Tình K Truyện Chọn Lọc Thơ Tình
Trở lại trang đầu
Đi Vào Phố Hồ Sơ Cá Nhân Thư Riêng (Private Message) Các Bài Đăng Từ Lần Cuối Bạn Vào Các Bài Đăng Ngày Hôm Nay Lịch Sinh Hoạt Ghi Danh Trở Thành Thành Viên của Phố Rùm Những Câu Hỏi Thường Gặp Danh Sách Các Thành Viên
Phố này chỉ để xem lại bài cũ, không còn đăng bài mới lên được. Xin mời các bạn qua thăm Phố Rùm mới .
Phòng ẢNH

com ruou

 
Xem những đề mục liên hệ: (trong diễn đàn này | trong mọi diễn đàn)

Tham gia dưới tên: Guest
  In Ra
Các Diễn Đàn >> [Đời Sống - Xã Hội] >> Gia Chánh >> com ruou Trang: [1]
Tên login:
Thân bài << Đề Mục Cũ   Đề Mục Mới >>
com ruou - 6/3/2004 4:08:30 PM   
lièn000


Bài: 23
hi cac ban
co ban nao biet lam com ruou lam on giup minh, cam on nhieu, loai com ruou nguoi nam an voi xoi vo hoac che duong, va co cach nao nau xoi vo don gian khong tai vi minh thay cac cong thuc nau xoi vo deu kho khan va minh thi lai khong co cai xung de hap xoi, neu nau bang microwave co thanh cong khong?
cam on cac ban nhieu
Bài số: 1
RE: com ruou - 6/3/2004 4:34:16 PM   
leminh


Bài: 708
Hi lien000,

Cơm Rượu (miền Nam)

Vật Liệu:
-2 lbs. nếp trắng
-1 viên men đâm nhuyễn thành bột
-1 muỗng muối bọt pha với 3 muỗng canh nước lã

Cách Làm:
1. Nấu nếp cho thật chín. Bới ra mâm mõng cho mau nguội.
2. Trộn bột men vào cơm nếp cho thật đều.
3. Dùng tay có thấm nước muối vò cơm nếp thành viên tròn rồi sắp vào thau plastic hay stainless steel theo hình tròn giống miệng núi lửa. Thí dụ như phía dưới cùng là 10 vòng ở trên là 9 vòng, 8 vòng, etc, cho đến khi hết, rắt nước muối còn lại lên trên thau cơm rượu.
Như vậy khi múc cơm rượu sẽ không làm bể mấy viên kia.
Và chính giữa là nước cơm rượu, dùng vá để múc chang lên cơm rượu sẽ dễ hơn.
4. Lấy giấy kiến bao phía trên thau cho thật kín hơi, đậy nắp lại và để chổ hơi ấm.
5. Khoảng 3-4 ngày sau thì thắn 1/2 chén đường với 1/2 chén nước lã cho tan hết đường. Để thật nguội rồi chang đều lên thau cơm rượu, sau đó bao giấy kiến lại cho kín. Qua hôm sau là có thể ăn được (tổng cộng là 4-5 ngày).
6. Nếu sau 7 ngày mà ăn vẫn chưa hết thì phải để vào tủ lạnh. Nếu không cơm rượu sẽ nặng mùi "RƯỢU".


Còn xôi vò thì cần phải có xững hấp mới đúng điệu là "xôi vò".

LM

(trả lời: lièn000)
Bài số: 2
RE: com ruou - 6/3/2004 5:35:31 PM   
lièn000


Bài: 23
cam leminh
sao leminh gioi qua vay? mon gi cung biet het?neu o gan leminh chac qua xin an com ke
cam on nhieu nhe

(trả lời: lièn000)
Bài số: 3
RE: com ruou - 6/3/2004 5:41:11 PM   
leminh


Bài: 708
quote:

Trích đoạn: lièn000

cam leminh
sao leminh gioi qua vay? mon gi cung biet het?neu o gan leminh chac qua xin an com ke
cam on nhieu nhe

Hi lien000,

Hahaha !

Nếu lien000 ở gần nhà LM thì là lối xóm rồi !

LM phải mời lien000 qua dùng cơm, chớ sao lại "qua xin ăn cơm ké" !

LM

(trả lời: lièn000)
Bài số: 4
RE: com ruou - 6/3/2004 5:46:07 PM   
lièn000


Bài: 23
hi le minh
leminh biet lam mon tau hu ky va dau hu kho to khong? hom bua di an o tiem thay ngon lam ma khong biet lam, no giong nhu do chay ma kho to vay do, rat dam da ,neu biet thi chi minh luon cam on

(trả lời: leminh)
Bài số: 5
RE: com ruou - 6/4/2004 9:55:04 AM   
leminh


Bài: 708
Hi lien000,

Món tàu hủ ky với đậu hủ kho tộ thì LM chịu trận, chưa bao giờ thử qua !

LM chỉ biết cá khô tộ thôi !

LM

(trả lời: lièn000)
Bài số: 6
Trang:   [1]
Các Diễn Đàn >> [Đời Sống - Xã Hội] >> Gia Chánh >> com ruou Trang: [1]
Chuyển tới:





Bài Mới Không có Bài Mới
Đề Mục Nóng Hổi (có bài mới) Đề Mục Nóng Hổi (không bài mới)
Khóa (có bài mới) Khóa (không bài mới)
 Đăng Đề Mục Mới
 Trả Lời
 Trưng Cầu
 ý Kiến của Bạn
 Xóa bài của mình
 Xóa đề mục của mình
 Đánh Giá Bài Viết


Thành Viên đã Đóng Góp cho tháng 6-10/2009:
Mai Dang, Bao Cuong, vann, Tương Kính

Login | Góc Riêng | Thư Riêng | Bài Trong Ngày | Bài Mới | Lịch | Các Thành Viên | Các Diễn Đàn | Ảnh

Xin mời các bạn qua thăm Phố Cũ, có rất nhiều bài vở để xem.

Forum Software © ASPPlayground.NET Advanced Edition 2.5.5 Unicode