Gia Chánh (Chưa Xếp Loại)

Xà lách xoong trộn dầu dấm



- 4 muỗng súp nước nóng (cho dễ hoà tan đường muối hơn)
- 2 muỗng súp đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 5 muỗng súp dấm tây trắng (loại bán trong bình nhựa ở super market)
- Tiêu và dầu Ô Liu (2 thứ này cần có nhưng số lượng thì tùy theo ý thích ăn uống của mỗi người nha)

Xà lách xoong (water cress) lựa loại cọng nhỏ thì trộn ăn thấm hơn, loại cọng lớn thì coi tươi và ăn giòn



Lấy cái chén hoặc tô, bỏ đường và muối vô quậy trong nước nóng cho tan xong bỏ dấm vô trộn rồi bỏ tiêu và dầu Ô Liu vô quậy đều. Ăn nhiều thì theo phân lượng đó nhân lên nha co am .....

Rửa xà lách xoong, bày ra dĩa , để cà chua xắt lát lên trên (và trứng gà luộc xắt lát nếu thích). Chuẩn bị sẵn thịt bò. Pha nước dấm trước. Bắc chảo lên, bỏ dầu ăn và tỏi vô. Trong lúc chờ chảo nóng thì lẹ tay rưới đều nước dấm lên dĩa xà lách xoong. Xào hay chiên thịt bò xong đổ lên mặt dĩa xà lách xoong liền . Rồi tiếp đó ........ , mèn ơi, tiếp đó thì nhào dzô xực chớ còn chờ đợi gì nữa, thiệt tình !!!!

Ai thích ăn xà lách thấm thấm một chút thì trộn lẹ nước dấm với xà lách xoong trong thau cho đều rồi gắp mới để ra dĩa , bỏ cà chua, trứng luộc lên mặt rồi lấy nước dấm còn lại trong thau rưới lên dĩa. Có điều đừng trộn rau sớm quá , nước dấm sẽ làm xà lách xoong bị mềm xẹp xuống, ăn bớt hấp dẫn

Ăn thử 1 lần rồi tự thêm bớt cho lần sau nhen, bị dzì kí này là pha theo khẩu vị của Tí á nha.


Số Lần Chấm:  
69

(để chấm điễm, xin bấm vào số sao)

Số lần đọc: 15,703
Nguồn:
Đăng bởi: Tí Lười ()
Người gửi: