Gia Chánh Các loại củ

Pâté chay

Kim



Gửi người yêu nhỏ xinh Dulan.





Pâté chay



1 chén pinto beans



1 chén chick peas beans



(nếu không tự hầm đậu, thì mua đậu lon)



1 hộp đậu hũ medium firm hoặc firm



1.5 lb nấm trắng (nếu muốn pâté màu đậm thì dùng nấm nâu)



1/2 cup bread crumbs



1/2 cup hạnh nhân



muối (có thể thêm đường, bột nêm tuỳ nhà)



tiêu



bột tỏi (nếu không ăn chay kiểu Phật tử)



3 muỗng canh dầu olive



Có thể cho thêm basil hoặc mint, hoặc thyme tuỳ khẩu vị





1/ Làm sạch nấm, preheat lò 450F, nướng 6-7 phút tuỳ công suất lò.



Có thể xắt mỏng nấm rồi xào, nhưng cần vắt bớt nước, và nấm xào không thơm như nướng.



2/ Xay nhuyễn tất cả thành phần trên, (trừ đậu pinto chỉ cần xay dập để pâté chay nhìn giống pâté gan nướng).



3/ Trộn đều, nêm nếm vừa khẩu vị từng nhà, thoa chút dầu vào khuôn (nếu không phải loại chống dính), dàn phẳng, ém chặt, xoa chút dầu lên bề mặt.



4/ Preheat lò 450 F, cho nước sôi vào 1 cái khay, đặt khuôn vào khay, nướng cách thuỷ 20 - 25 phút tuỳ công suất lò.











khi chưa nướng, có màu sáng như vậy









sau khi nướng, màu đậm vậy











bánh mỳ pâté chay











Ba mẹ con sóc và mọi người tuần mới vui khoẻ.


Số Lần Chấm:  
1

(để chấm điễm, xin bấm vào số sao)

Số lần đọc: 1,174
Nguồn: PRDT
Đăng bởi: Ngô Đồng (11/23/2015)
Người gửi: Kim