1 cup bơ lạt cắt vụn, 1/2 cup cho vào chảo gang đun đến khi bơ nổi bọt chuyển sang nâu và có mùi hạt cháy trộn vào 1/2 cup bơ lạnh
trộn 3 cups bột mì với 2 lòng đỏ trứng, 1cup đường vàng, 1/2 tsp baking soda, 1/4 tsp baking powder , chut vani,
trộn bột vào bơ bóp cho đều nhồi sơ rồi ngắt ra từng viên tròn (làm được 36 viên)

lăn viên bánh qua chén đường cát trắng lớn hạt , sắp vào khuôn nướng cách xa nhau chút vì bánh sẽ nở gấp đôi

để vào lò nướng 10 phút với 170 c , lấy ngay ra khỏi lò để trên giá cho nguội rồi mới cất vào hộp kín